三鹿奶粉事件让全国奶制品市场风声鹤唳，消费者对市场上的奶制品购买产生疑惧。国家要求质监部门进驻生产厂家，保证奶制品安全。记者昨从市质量技术监督局了解到，上周起，富阳质监部门工作人员进驻本市7家涉奶企业监管，其余１０余家严格监管，目前富阳本地的奶制品是安全可靠的。

质监人员进驻７家企业监管

    目前，富阳有17家以奶粉作原料的食品生产企业，这些企业产品主要是面包、营养米粉、冰淇淋、含乳饮料等，其中杭州裕达食品有限公司、杭州天鹰食品有限公司、杭州未来食品有限公司、杭州东吴食品有限公司、中国林业科学研究院松花粉研究开发中心、杭州富阳哈尼食品有限公司、杭州富阳凌露乳业有限公司等七家食品厂，在前期检查中，发现有用奶粉作原料，市质量技术监督局按照规定，派出７名质监人员驻厂监管。
    监管人员进驻厂家后，主要的任务是帮助、督促企业建立规范台账，做好索证、索票工作。对进厂的原料奶粉，查看奶粉三聚氰胺检测报告，如果没有检测报告，必须封存或退回。同时，定期或不定期与企业主沟通，要求其对原料实行报告制度。
    对于另外１０家以奶粉为原料的食品企业，质监部门有关负责人说，因为这10家食品企业使用原料奶粉量比较少，有的只是过去曾使用过奶粉，有的将来可能使用奶粉，质监部门将这些食品企业纳入正常的监管当中。

17家食品厂签下责任书

    除派监管人员进厂以外，9月24日，市质量技术监督局召集17家企业相关负责人，签订了“富阳市奶制品及相关产品生产加工企业质量安全责任书”，责任书中明确，一是要求涉奶企业使用原料奶粉时，必须出具三聚氰胺检测报告，不使用无合格检测报告的原料奶，二是要求企业实行原材料报告制度，就原材料进货的时间、地点进行不定期报告，三是质监部门将对生产的成品进行批批检验，四是一旦发现成品中蛋白质提高的，必须采取一切措施杜绝原材料或产品中出现三聚氰胺的可能性，五是与三聚氰胺有关的原材料必须进行封存。
    “目前，市民可放心食用富阳本地生产的奶制品。”质监部门表示，他们将继续落实监管责任制，加强所有奶制品及相关产品生产企业日常巡查，准确掌握企业原辅材料及生产地程的质量控制，加强产品监督抽查，准确掌握企业产品质量安全状况，一旦发现违规，将坚决予以处理。

部分食品厂暂停生产涉奶产品

    面对奶粉含三聚氰胺事件，富阳食品企业非常配合质监进厂监管，许多企业负责人认为，如果自己的产品出现问题，将带来灾难性的后果。部分涉奶企业为了保证消费者的饮食安全，他们还停止了生产涉奶产品。
  　 “裕达”饼家曾使用“蒙牛”奶粉作为面包的生产原料，在“蒙牛”奶粉的部分批次被检出三聚氰胺后，“裕达”第一时间主动封存了蒙牛奶粉的库存。近日，这些“蒙牛”奶粉已被厂家召回。有关负责人说，目前市民可放心食用“裕达”食品，因为正在销售中的面包、饼干等，都不含奶粉，使用奶粉作原料的产品已暂时停止。今后“裕达”在使用奶粉原料时，将严格按照质监部门规定，要求原料厂家出具三聚氰胺检测报告。
    “东吴”食品有限公司曾生产以奶粉为原料的含乳饮料，目前也已停止生产。有关负责人说，该公司先前使用的奶粉不在问题奶粉之列，但考虑到厂家没有出具相关的检测报告，公司已停止进货。现在公司集中力量生产豆制品，如豆奶等，这些产品的原材料，已做好卫生许可证、生产许可证、检测报告的索证工作。“今后，是否再做奶制品，还要看问题奶粉事态进展，如果市场确有需要，公司可能会恢复生产奶制品，但前提是，所有原料奶粉必须要有三聚氰胺检测报告。”
    “九芝斋”公司有关负责人称，目前公司的产品没有使用奶粉作原料，但从三鹿奶粉事件发生后，各原料供应商都自觉将原料的详细检测报告传真过来，承诺原料安全。将来如果公司使用原料奶粉，将要求供应商提供相关检测证明文件。